Agente de Textura para Aderezos - Naturcel
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Descripción
NaturCel es un producto elaborado a base de hidrocoloides y fibras vegetales, que actúa como agente de textura, estabilizante, viscosante y reemplazo de grasa en productos lácteos.
La versatilidad de esta fibra, permite conseguir diversas texturas,
sin impactar sobre el sabor o aroma del producto final. NaturCel puede utilizarse en las siguientes aplicaciones:
La hidratación de NaturCel en agua en las proporciones recomendadas, entrega un gel cremoso y untable, que simula muy bien la textura de un aderezo.
El complemento ideal para este aderezo, FLAVORIAL MY, le aporta sabor a mayonesa y color característico a huevo. NaturCel con sabor mayonesa, es útil para extender mayonesa tradicional, o reemplazarla.
Es especialmente recomendada para quienes deseen productos
de valor lipídico reducido y bajo en calorías, así como para el mercado de productos vegetarianos.
En aplicación de productos tales como sandwichs, NaturCel
se muestra estable frente a estrictas condiciones de envase
y almacenamiento.
La versatilidad de esta fibra, permite conseguir diversas texturas,
sin impactar sobre el sabor o aroma del producto final. NaturCel puede utilizarse en las siguientes aplicaciones:
La hidratación de NaturCel en agua en las proporciones recomendadas, entrega un gel cremoso y untable, que simula muy bien la textura de un aderezo.
El complemento ideal para este aderezo, FLAVORIAL MY, le aporta sabor a mayonesa y color característico a huevo. NaturCel con sabor mayonesa, es útil para extender mayonesa tradicional, o reemplazarla.
Es especialmente recomendada para quienes deseen productos
de valor lipídico reducido y bajo en calorías, así como para el mercado de productos vegetarianos.
En aplicación de productos tales como sandwichs, NaturCel
se muestra estable frente a estrictas condiciones de envase
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