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Descripción
La BSA es una proteína ampliamente utilizada en la industria biomédica. Es un componente importante en la producción de muchas drogas terapéuticas y pruebas diagnósticas. Muy soluble en agua y su punto isoeléctrico es de 4,78. El peso molecular, basado en la información sobre secuencia aminoacídica, se establece en: 66,430 kD. Es una cadena polipéptica simple, constituida por 583 aminoácidos residuales. A pH 5 - 7 contiene 17 puentes disulfuro intracadena y 1 grupo sulfhidrilo.
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