Oveja

Cría y engorde intensivo de corderos
Tecnificación de la superficie ovina: irrigación de pasturas, mejoras e instalaciones
Especialización en la producción de carne
Destino de las ventas al mercado de exportación, vía comercialización directa
Abastecimiento al mercado en forma regular, durante todo el año
Uniformidad de la producción resultante
Normalización y trazabilidad del producto y del proceso
Desarrollo genético de líneas materna y paterna
Localización productiva en la Provincia de Mendoza
Certificación del producto bajo denominación